Черника

Недаром ее включают в обязательное меню летчиков и космонавтов. Но у черники много и других целебных свойств. Когда она поспевает, постарайтесь и съесть ее как можно больше, и засушить на зиму.


Для восстановления зрения: Возьмите 1 столовую ложку сухой черники и залейте с вечера холодной водой на 2 см выше уровня ягод. Утром съешьте их натощак за полчаса до завтрака.

Для снижения сахара в крови: Приготовьте настой из свежих или высушенных листьев черники, собранных до ее цветения (4—5 столовых ложек на 1 литр кипятка: парить, не доводя до кипения, 20 минут). Пейте по 2 столовых ложки три раза в день до еды. Заваренный черничный лист имеет приятный вкус и красивый цвет.



От экземы: Толстым слоем положите давленые ягоды на пораженные места. Сверху накладывается марля и бинтуется. Повязку меняют ежедневно. Присохшую марлю отмачивайте теплой сывороткой кислого молока.

Таким же способом лечат кожные сыпи, прыщи, обожженные или ошпаренные места. Как можно больше свежих ягод следует есть при подагре, ревматизме и других болезнях, связанных с нарушением обмена веществ. После «черничной терапии» надолго приходит в норму перистальтика, нормализуются функции желудка и кишечника. Кроме сушки и заморозки, есть еще один простой способ загото вить чернику. Свежие промытые ягоды складывают в еще горячие простерили-зованные банки и доверху заливают кипятком. Потом банки быстро закатывают или закрывают обычными пластмассовыми крышками. В таком виде черника может храниться всю зиму, даже вне холодильника.

По материалах сети.